行遍天下 [第354期]:宜花東小鎮巡禮

點閱:2

其他題名:TravelCom On every road

作者:行遍天下月刊編輯群製作

出版年:2022.05

出版社:宏碩文化

出版地:臺北市

最新發刊 : 2022-05-01

雜誌類型 : 月刊



雜誌簡介: Travelcom行遍天下旅遊月刊創辦的主旨,即在解決消費者因惑及需求,以消費者權益為出發點,經由周詳的採訪、調查與評鑑、分析。定期將各旅遊單位的團體與自主行程公正透明呈現,選擇旅遊產品從此輕而易舉。?』Travelcom行遍天下旅遊月刊不只是一般的旅遊雜誌,她是裕隆集團『行的seven-eleven』理念下之資訊核心。將整合旅遊出版、旅遊網站、GIS電子地圖、GPS衛星導航、GSM通訊…等,用全方位的理念,服務廣大的旅遊消費族群。

本期內容簡介

封面故事
一趟完美旅程中總少不了吃吃喝喝,但是怎麼吃得有門道、挖掘在地ㄟ秘密小店,這次特別請三位刁嘴吃貨帶路,分享他們心目中的必吃好料,無論是宜蘭總鋪師家傳的澎湃辦桌菜餚,或者是花蓮市大排長龍的隱藏小吃,還要前往風光明媚的縱谷,在藍天白雲稻田中享受特別的米食野餐。

編者的話
美味旅程的背後拋去觀光客的心態,這次的宜花東美味的旅程由在地達人帶路,一路吃吃喝喝外,與個性民宿主理人Ellen看綠意盎然的縱谷風景,吃最道地的米飯。還前往花蓮最大的重慶市場逛逛,和移動的美食地圖「跳躍的宅男」挖掘好美味的蚵仔麵線。過程中印象最深刻的是許多餐廳或小吃的職人們,為了自己家鄉的好味道而認真執著。
像是「日出禾作」阿美族青年黃瀚重現阿嬤的手握飯糰,集結在地小農食材展現獨特魅力。大方食坊的方志仁用自家釀造的手工醬油與黑豬肉製作出一碗滿滿心意的滷肉飯。還有「豐里海鍋物」的博勝大哥說起自己找餐廳的小心得:「我會看店家評價,如有客人留言口味不錯但CP值不高,反倒會引起拜訪興趣。」
這很有趣,當大家都在追求俗擱大碗的時候,不太有人回到原點反思,料理好吃與否取決於食材採購、廚師用心等等,花下去的時間金錢與成品成正比才是常理。當然,並非說便宜和好吃一定不能是空集合,如果物有所值,可以多一點肯定給有想法的料理人,用行動支持他們,會是正向的循環。
 
雜誌簡介
 
Travelcom行遍天下不只是一般的旅遊雜誌
 
旅遊是廿一世紀規模最大的產業。面臨網際網路與電子商務的蓬勃發展,傳 統旅遊將經歷前所未有的變革。更由於航空公司、飯店、旅行社等業者直接投入電子商務,憑藉網路快速傳遞的資訊,消費者得以線上直接選購各種旅遊產品。因 此,個人化、透明化,組合式的旅遊商品,也將成為新世紀的主流。此一趨勢,對消費者而言,最大的困惑仍是:『該怎樣選擇?』、『好不好玩?』、『除了價 格,品質如何?』Travelcom行遍天下旅遊月刊創辦的主旨,即在解決消費者因惑及需求,以消費者權益為出發點,經由周詳的採訪、調查與評鑑、分析。 定期將各旅遊單位的團體與自主行程公正透明呈現,選擇旅遊產品從此輕而易舉。?』Travelcom行遍天下旅遊月刊不只是一般的旅遊雜誌,她是裕隆集團 『行的seven-eleven』理念下之資訊核心。將整合旅遊出版、旅遊網站、GIS電子地圖、GPS衛星導航、GSM通訊…等,用全方位的理念,服務 廣大的旅遊消費族群。
 
行遍天下月刊
原英文刊名為:On Every Road,自第91期(民88年4月)起,改為TravelCom,第130期(民91年7月)起分為「國際版」及「臺灣版」
改刊名:自第145期(民92年10月)起,改為「海外旅遊版」及「台灣渡假版」,刊期繼續原刊名:行遍天下(革新版)
  • Character 職人的正統江戶前壽司(p.77)